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美味蛋糕新做法

□ 標簽-> 花語(yǔ)百科--蛋糕常識            花禮網(wǎng) / 2012/9/14 17:14:21            

  對于忙碌的上班族來(lái)說(shuō),電飯煲著(zhù)實(shí)是一個(gè)不錯的選擇。把米和水放進(jìn)煲里,接通電源,等到中午下班回來(lái),熱氣騰騰的大米飯就可以新鮮出爐,只待主人再炒上兩個(gè)菜,就可以開(kāi)飯了?,F在很多電飯煲都實(shí)現了一煲多用,除了燜米飯,還可以煮粥、燉湯、蒸東西,甚至炒菜等,下面我們就教你怎么用美的電飯煲做蛋糕。
  一、備料

  雞蛋5個(gè),細白砂糖170克,自發(fā)粉200克,牛油50克,煉奶15克,杏仁、櫻桃少許,食用油少許。

  二、烹飪步驟:

  1.將5個(gè)雞蛋打在備用的圓形器皿;同時(shí)把170克的細白砂糖也放到里面;

  2.然后用打蛋器進(jìn)行攪拌!

  注意:一定要同一方向攪拌,如始終保持順時(shí)針?lè )较?,以保證雞蛋的爽滑和細膩。

  打蛋器要干凈,不能帶有油脂,否則雞蛋無(wú)法打出氣泡。

  3.然后,把200克的自發(fā)粉也放到打蛋的圓形器皿里,繼續同一方向攪拌。

  4.把牛油溶化成液體(可以用溫水隔熱溶化),取50克左右,加到圓形器皿里,注意一邊倒牛油,一邊攪拌材料。

  5.接著(zhù)再放15克煉奶,可以配上一點(diǎn)點(diǎn)的水(注意不能太多,5克左右),然后再攪拌,充分混合。

  6.基本0K啦,把電飯煲的內鍋拿出來(lái),放平,在內膽里面的鍋底涂上很少很清的食用油(小心不能太多,否則蛋糕就會(huì )變黑);然后,把攪拌好的材料慢慢倒進(jìn)電飯煲的內膽里,注意不要動(dòng)電飯煲的內膽,也不要攪拌,讓材料在內膽中自然鋪展開(kāi)來(lái)。

  7.把它放到電飯煲里,就可以開(kāi)始烹飪啦……烹飪過(guò)程不要打開(kāi)蓋子。

  8.大約43分鐘后,你親手精心炮制的蛋糕就會(huì )隆重登場(chǎng),那噴香的味道,縈繞廚房,三天不絕!

  9.最后把蛋糕從內膽中拿出(注意保持蛋糕的完整),放于托盤(pán)中,在上面加點(diǎn)杏仁、櫻桃,生活從此變得更美!


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